Rezept für den Aroma-Dampfgarer
Zutaten für 2 Portionen
1 Broccoli von etwa 500 g
Saft von 1/2 Zitrone
4 EL Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Gewürzmühle
Zubereitung
Das Wasser im Dampfgarer erhitzen.
Den Broccoli waschen und in mundgerechte Röschen zerteilen.
Die Broccoliröschen auf das Garblech legen und in den Dampfgarer stellen.
Das Gemüse bei 90 Grad 10 - 15 Minuten bissfest dämpfen.
Aus dem Zitronensaft, dem Salz, dem Pfeffer und dem Olivenöl ein Salatdressing herstellen.
Den Broccoli in eine Schüssel geben, das Dressing darüber verteilen und vorsichtig mischen.
Den Broccolisalat lauwarm servieren.
