Rezept für den Aroma-Dampfgarer
Zutaten für 2-3 Portionen:
6-8 Kartoffeln
1 Becher Creme fraiche (200g)
150 g Räucherlachs
Dill, Salz, Pfeffer
½ Salatgurke
Wasser und ½ TL Kümmel für den Vitalis
Zubereitung:
Das Wasser mit dem Kümmel im Dampfgarer erhitzen.
Die Kartoffeln waschen, gut abbürsten, in Spalten schneiden und auf dem Garblech verteilen, nach Belieben etwas salzen.
Das Garblech in den Dampfgarer stellen und den Deckel schließen.
Die Kartoffeln bei ca. 95 Grad etwa 30 Minuten garen.
In der Zwischenzeit den Räucherlach sehr feinhacken. (das geht sehr gut mit einem Gemüseschneider z.B. von „home“)
Den Lachs mit der Creme fraiche vermischen und mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.
Die Salatgurke in Scheiben schneiden.
Die Lachscreme dekorativ mit den Gurkenscheiben anrichten, dazu die Kartoffelspalten reichen.
